Café Techachal
Café 100% puro mexicano, directo del campo a tu taza.
Ir a historia del productoPresentación del Empaque
Crecido a una altura de 1,245 mts. sobre el nivel del Mar, con sombra natural y clima ideal.
Cosechado a mano para seleccionar solo los mejores granos.
Secado al sol para conservar sus propiedades únicas.
Tostado que resalta su aroma y sabor.
Todo comienza cuando la mata florece, y entre sus ramas nace un pequeño fruto: el café. Con el paso de los meses, este grano verde va creciendo hasta alcanzar su punto óptimo de madurez, transformándose en una brillante y apetecible cereza roja. Es entonces cuando se realiza la cosecha, seleccionando cuidadosamente cada grano.
Después, comienza el proceso de despulpado y lavado en estanques especiales, donde el café es limpiado con esmero. Una vez limpio, se seca al sol o en secadoras hasta convertirse en lo que se conoce como café pergamino.
El siguiente paso es la trilla, donde se separa la cascarilla que recubre al grano. Así nace el café verde, listo para uno de los momentos más importantes: el tueste. Aquí, el grano se transforma con el calor, alcanzando el aroma y sabor deseado según el tipo de tueste elegido.
Finalmente, el café se muele hasta obtener la textura perfecta al gusto del cliente, se envasa cuidadosamente... y está listo para llegar a tus manos. Cada taza guarda el alma de la tierra, el trabajo del productor y la magia del buen café.
📧 Josecafetechachal@gmail.com
📧 sandracafetechachal@gmail.com
📍 Veracruz, México